手作りコーヒー豆の樹

自家焙煎とは？

コーヒーを愛するすべての人に、本当に美味しい一杯を届けたい——それが私たち「豆の樹」の自家焙煎へのこだわりです。私たちの焙煎はただの技術ではなく、お客様一人ひとりの「味わい」を作り上げるためのアートです。

豆の樹でしかできない焙煎

金沢の自家焙煎コーヒー店として、「豆の樹」の焙煎は他店とは一味違います。長年の経験を活かし、独自の技術で、毎日訪れるお客様に特別な一杯をお届けします。

厳選した生豆のみを使用

「豆の樹」では、世界各国の生産地から最高品質の生豆を仕入れ、熟練の技術で焙煎します。その年ごとの豆の出来を見極め、最も美味しい状態を引き出す焙煎方法を選びます。ここでしか味わえない特別な風味をお楽しみください。

豆の樹独自の焙煎プロファイル

焙煎の温度と時間に細心の注意を払い、豆の個性を最大限に引き出します。「豆の樹」のオリジナル焙煎は、他では味わえない深みと香りを実現しています。あなたの一杯も、私たちと一緒に作り上げる味です。

お客様のための焙煎

お客様一人ひとりの好みに合わせた焙煎も可能です。酸味を抑えたまろやかな味わいや、もっと深いコクが欲しい方には、その要望に応じた焙煎を行います。量産品では決して味わえない、個別対応の焙煎ができるのは「豆の樹」ならではの魅力です。

ここでしか手に入らない豆と味

「豆の樹」で販売するコーヒー豆は、どれも他では手に入らない特別な一杯です。お店でしか味わえないコーヒー、ぜひ一度お試しください。

パナマ・ゲイシャのスペシャルロースト

最高級品種「パナマ・ゲイシャ」の華やかなフレーバーを最大限に引き出す独自の焙煎方法で仕上げました。他店では出せない、フルーティで繊細な味わいをお楽しみください。

マンデリン・タイガーピーベリー

希少なピーベリーのみを使用したマンデリン。力強いコクと甘みが特徴で、なめらかで深い味わいを実現しています。「豆の樹」の焙煎技術だからこそ出せる絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

最高の一杯を体験しに来てください

「豆の樹」は、ただコーヒーを提供するだけではなく、本物の味わいを届けたいと思っています。金沢でしか味わえない特別な焙煎を、ぜひご体験ください。お店では無料試飲もご用意していますので、お気軽にお立ち寄りください。

📍 金沢市三馬3-195（工大近く）
🕘 営業時間：10時～20時（月曜定休）

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